Baby Beef – Maciez e Sabor para Churrasco e Grelhados

Descrição do Corte

O Baby Beef é um corte nobre retirado da parte mais macia da Alcatra, sendo conhecido por sua textura suave, suculência e sabor intenso. Esse corte é perfeito para quem deseja uma carne nobre e tenra, seja para um churrasco especial ou um bife grelhado impecável.

Na Frigo Central, o Baby Beef é selecionado com rigor para garantir qualidade premium, proporcionando maciez e suculência inigualáveis em cada preparo.

Modo de Preparo

O Baby Beef é um corte extremamente versátil e pode ser preparado de várias formas. Veja algumas sugestões para realçar o sabor:

✅ Churrasco: Tempere apenas com sal grosso e asse na grelha por 5 minutos de cada lado para um ponto suculento.

✅ Grelhado na Frigideira: Aqueça uma frigideira com manteiga ou azeite e sele os bifes por 2 a 3 minutos de cada lado.

✅ No Forno: Tempere a peça inteira com ervas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos.

Receitas com Baby Beef

🥩 Baby Beef Grelhado ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

• 4 bifes de Baby Beef
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga e sele os bifes por 2 a 3 minutos de cada lado.
3. Retire os bifes e, na mesma frigideira, adicione a mostarda e o creme de leite, misturando bem.
4. Sirva o molho sobre os bifes grelhados.

🍽️ Baby Beef ao Alho e Ervas

Ingredientes:

• 1 peça de Baby Beef
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 ramo de alecrim fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho e azeite.
2. Aqueça uma grelha ou frigideira e sele a carne por 5 minutos de cada lado.
3. Deixe descansar por 5 minutos, fatie e sirva.

Por que comprar com a Frigo Central?

✔ Cortes selecionados: Qualidade premium para máximo sabor e maciez.
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✔ Variedade de cortes: Opções ideais para churrasco, grelhados e assados.