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Contra Filé (Kg)

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Descrição Geral

Contra Filé Bovino – Sabor e Suculência para o Seu Churrasco

Descrição do Corte

O Contra Filé é um dos cortes mais populares e saborosos da carne bovina. Retirado da parte traseira do boi, ele apresenta um equilíbrio perfeito entre maciez, suculência e marmoreio, garantindo um sabor inigualável.

Na Frigo Central, oferecemos Contra Filé de alta qualidade, selecionado para proporcionar a melhor experiência gastronômica, seja em um churrasco suculento, bifes grelhados ou assados irresistíveis.

Modo de Preparo

O Contra Filé é um corte versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Veja algumas sugestões para obter o melhor sabor e textura:

Churrasco: Tempere com sal grosso e asse em fogo médio, grelhando por 5 minutos de cada lado para um ponto suculento.

Grelhado na Frigideira: Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e sele os bifes por 2 a 3 minutos de cada lado.

Assado no Forno: Tempere a peça inteira com ervas e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos.

Receitas com Contra Filé

🥩 Contra Filé na Manteiga com Alho

Ingredientes:

  • 4 bifes de Contra Filé
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta.
  2. Aqueça uma frigideira com manteiga e doure o alho rapidamente.
  3. Grelhe os bifes por 2 minutos de cada lado.
  4. Finalize com mais um pouco de manteiga e sirva quente.

🍽️ Contra Filé ao Molho Chimichurri

Ingredientes:

  • 1 peça de Contra Filé
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes do molho chimichurri e reserve.
  2. Grelhe o contra filé inteiro por 6 a 8 minutos de cada lado.
  3. Retire, deixe descansar por 5 minutos, fatie e sirva com o molho por cima.

Por que comprar com a Frigo Central?

Cortes selecionados: Qualidade premium para máximo sabor e maciez.
Entrega rápida e segura: Receba sua carne fresca no conforto da sua casa.
Variedade de cortes: Opções ideais para churrasco, grelhados e assados.

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