Maminha (Un.)

Localizada entre a alcatra e o coxão duro, ela tem sabor pouco acentuado. Também chamada ponta de alcatra ou colita de cuadril (em espanhol), a maminha combina bem com molhos, cozidos e com o calor do forno.

Clara, delicada, magra e de sabor suave, a maminha é excelente para a churrasqueira. Assada, de preferência, em peça inteira, longe do fogo, e só depois fatiada.

VALOR DO KG – R$ 62,99

PESO APROXIMADO DA PEÇA – 1,100 Kg