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Maminha (Un.)

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Descrição Geral

Maminha – Suculência e Sabor para Churrasco e Assados

VALOR DO KG – R$ 62,99

PESO APROXIMADO DA PEÇA – 1,100 Kg

Descrição do Corte

A Maminha é um dos cortes mais macios e saborosos do traseiro bovino, localizada na ponta da Alcatra. Possui baixo teor de gordura e fibras longas, o que garante uma textura extremamente suculenta e um sabor leve e marcante.

Ideal para diversos preparos, a Maminha pode ser assada, grelhada ou preparada no churrasco, sempre garantindo uma carne macia e cheia de sabor.

Na Frigo Central, você encontra Maminha de alta qualidade, cuidadosamente selecionada para proporcionar o melhor resultado na sua cozinha ou churrasqueira.

Modo de Preparo

A Maminha é um corte versátil e fácil de preparar. Veja algumas formas de obter o melhor sabor e textura:

Churrasco: Tempere com sal grosso e asse na grelha em fogo médio por 6 a 8 minutos de cada lado para um ponto suculento.

Assado no Forno: Tempere com alho, ervas e manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, coberta com papel-alumínio.

Grelhado na Frigideira: Corte em bifes e sele em fogo alto por 3 minutos de cada lado, finalizando com manteiga e ervas.

Receitas com Maminha

🥩 Maminha ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:

  • 1 peça de Maminha
  • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture o mel, a mostarda, o azeite e o alho para fazer o molho.
  2. Tempere a maminha com sal e pimenta e leve ao forno a 200°C por 40 minutos.
  3. Nos últimos 10 minutos, pincele o molho sobre a carne.
  4. Retire, fatie e sirva.

🍽️ Maminha na Manteiga de Ervas

Ingredientes:

  • 1 peça de Maminha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Tempere a maminha com sal e pimenta.
  2. Aqueça uma frigideira grande com a manteiga, o alho e o alecrim.
  3. Sele a carne por 5 minutos de cada lado, regando com a manteiga derretida.
  4. Retire, deixe descansar por 5 minutos, fatie e sirva.

Por que comprar com a Frigo Central?

Cortes selecionados: Qualidade premium para máximo sabor e maciez.
Entrega rápida e segura: Receba sua carne fresca no conforto da sua casa.
Variedade de cortes: Opções ideais para churrasco, grelhados e assados.

 

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