Medalhão de Filé Mignon – Suculência e Sofisticação em Cada Mordida

Peso Aproximado:500 Grs

Descrição do Corte

O Medalhão de Filé Mignon é um corte nobre, conhecido por sua extrema maciez e sabor delicado. Ele é feito a partir do Filé Mignon, uma das partes mais valorizadas do boi, e geralmente envolto em uma fina camada de bacon para garantir ainda mais suculência.

Na Frigo Central, oferecemos Medalhões de Filé Mignon selecionados, prontos para preparo, garantindo uma experiência gastronômica digna de grandes restaurantes, agora no conforto da sua casa.

Modo de Preparo

O Medalhão de Filé Mignon é um corte versátil e fácil de preparar, sendo ideal para grelhados, assados e até mesmo pratos sofisticados. Veja algumas formas de preparo:

✅ Grelhado na Frigideira: Aqueça uma frigideira com manteiga ou azeite e sele os medalhões por 3 a 4 minutos de cada lado, garantindo um interior suculento.

✅ No Forno: Pré-aqueça a 200°C, tempere os medalhões e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo para garantir cozimento uniforme.

✅ Na Churrasqueira: Grelhe os medalhões em fogo médio por 4 a 5 minutos de cada lado, garantindo uma crosta dourada e um interior macio.

Receitas com Medalhão de Filé Mignon

🥩 Medalhão ao Molho Madeira

Ingredientes:

• 4 Medalhões de Filé Mignon
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de caldo de carne
• 1/2 xícara de vinho madeira
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os medalhões com sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira com manteiga e sele os medalhões por 3 minutos de cada lado. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o vinho, o caldo de carne e a farinha, mexendo até engrossar.
4. Volte os medalhões para a frigideira, misture com o molho e sirva quente.

🍽️ Medalhão de Filé Mignon com Bacon

Ingredientes:

• 4 Medalhões de Filé Mignon
• 4 fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
2. Aqueça uma frigideira com azeite e sele os medalhões por 3 a 4 minutos de cada lado.
3. Deixe descansar por 2 minutos antes de servir, garantindo máxima suculência.

Por que comprar o Medalhão de Filé Mignon da Frigo Central?

✔ Carne Nobre: Corte premium com maciez inigualável.
✔ Pronto para Preparo: Ideal para grelhados e assados sofisticados.
✔ Entrega Rápida e Segura: Receba sua carne fresca no conforto de casa.