Carré de Cordeiro (Un.)

Valor do kg: R$ 133,99
Peso aproximado da unidade: 600 g

Conheça o Carré de Cordeiro

O Carré de Cordeiro é um dos cortes mais nobres e refinados da carne de cordeiro. Extraído da parte superior das costelas, esse corte combina maciez, sabor marcante e apresenta uma aparência sofisticada, tornando-se a escolha perfeita para pratos elegantes e ocasiões especiais. Sua carne suculenta e delicada é apreciada em preparos assados, grelhados ou selados em frigideira, oferecendo uma experiência gastronômica incomparável.

Modo de preparo do Carré de Cordeiro

No forno:

Tempere o carré com sal, pimenta, alho e ervas finas a gosto.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Sele o carré em uma frigideira quente com azeite por 2 minutos de cada lado.

Leve ao forno por 15 a 20 minutos para um ponto ao ponto.

Na churrasqueira:

Tempere o carré com sal grosso e ervas.

Grelhe em fogo médio por 20 minutos, virando para dourar por igual.

Receitas com Carré de Cordeiro

1. Carré de Cordeiro ao molho de hortelã

Ingredientes:

1 Carré de Cordeiro

Sal, pimenta e azeite a gosto

1 maço de hortelã

Suco de 1 limão

2 colheres de mel

Modo de preparo:

Tempere o carré com sal, pimenta e azeite.

Grelhe até o ponto desejado.

Bata a hortelã com limão e mel e sirva por cima da carne.

2. Carré de Cordeiro com crosta de ervas

Ingredientes:

1 Carré de Cordeiro

Alho picado, tomilho, alecrim e salsinha

Mostarda Dijon

Farinha de rosca

Modo de preparo:

Passe mostarda Dijon sobre o carré.

Misture ervas com farinha de rosca e cubra o carré.

Asse a 200ºC por 25 minutos.

Transforme seu momento gastronômico em uma experiência sofisticada com o nosso Carré de Cordeiro!